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タツミホーム ホントに雑記 | タツミホームのスタッフブログです。 マイホーム情報や日々の雑記です。

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たけのこの季節。

ゆでるのが・・・

「HAN」です。
唐突に!
たけのこがおいしい季節ですね。
この時期、掘りたてをいただく機会が多いので
おいしくいただいております。
ゆでて下準備に時間がかかりますが
その分おいしいですね。
(ゴミの処理も大変です;)
タツミホームの「炭の家」に
使われている竹炭を作っていただいている工房では
この時期、竹やぶの整備と計画育成のため(笑)
たけのこを掘ってその場で焼いて食べるという
素敵なチャンスがあります。
掘りたてはまったくエグみがなくて
本当においしいんですよ。

そして、家庭菜園ではスナップエンドウが
次々と大きくなります。
最近の不安定な雨のおかげかスクスクです。
毎日これまたたくさん食べてます。
ゆでてマヨネーズとめんつゆという
手抜きの極みですがヘルシーでしょ?
(も・もちろんコレステロールを下げるマヨです)
今日知った、レシピ。
マヨネーズでいためるだけでOK!
今晩やってみます。

この季節、暑くなく寒くなく
緑が美しく、お花もキレイ。
雑草と戦いながらお庭でガーデニング。
お家でまったりも悪くありませんね。

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Category : 雑記
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